ビタミンC/アスコルビン酸について詳しく
6/23 加筆
◆概要:
・ビタミンの定義は「健康を維持する上で必用な栄養素の内、自力で作れない/作れても量が足りず、一定量摂取しなければならないもので、有機物である」。この上で炭水化物、タンパク質、脂質以外の物を指す。
・「ビタミンC」は別名アスコルビン酸と言う。
・アスコルビン酸は人間以外は大体の種が体内で合成できる。必要な量を合成できる動物にとってはアスコルビン酸は「ビタミン」ではない。
・感染に対する抵抗、傷が治る力、骨・血管・筋肉・人体など身体の各組織を正常に維持するために必要。
・主に抗酸化・美容・風邪予防などの効果を期待して摂取されている。
・体内のミトコンドリアがエネルギーを生産するために必要
・コラーゲンの生成に必要
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